ポルチーニ茸のクリームペンネ
さめ母ちゃん
作り方
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1
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ポルチーニを戻す。鍋にバターを入れ、ニンニクとまいたけを炒め、しんなりしたらポルチーニ茸を戻し汁こと入れる。
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2
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生クリームをいれ、弱火で煮る。１０分
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3
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塩こしょう、粉チーズをいれる。
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4
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ペンネを茹で、しっかりお湯をきり、ソースの鍋に入れ、１分。
ソースをしっかりからませる。
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5
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パセリをかけたら出来上がり。
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6
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ブラックペッパーや粉チーズをお好みで足します。
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コツ・ポイント
少し高価なポルチーニですが、たくさん使うと、すごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
キノコで作っていましたがポルチーニを使うと、味も香りも一段とよくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さめ母ちゃん
