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万願寺唐辛子と野菜のそーめんサラダ

万願寺唐辛子と野菜のそーめんサラダの画像

Description

我が家のサラダは、生野菜いっぱいのソーメンチャンプル風。万願寺唐辛子が決め手。たま～に辛いのに当たったらごめんねっ！

材料 （2人分）

茹でたそーめん
2人前
カニカマ
4本
ツナ缶詰
1個
万願寺唐辛子
大きいの3本
人参（中）
1/2本
ズッキーニ（黄色）
1/3本
◎砂糖
小さじ1/2
◎塩
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    野菜はすべて細切り。◎砂糖、塩を入れてサクッと全体を混ぜる。

  2. 2

    写真

    10分程度で、野菜の水分が出て、しんなりしてきたらOK！

  3. 3

    写真

    ツナ缶（オイルはお好みで）とマヨネーズを入れて和える。食すべし！

コツ・ポイント

万願寺唐辛子は、ピーマンに似た味ですが青臭くなく、基本辛くないです。
たま～に辛いのがあったりするけど、マヨネーズと和えるとマイルドに。

このレシピの生い立ち

万願寺唐辛子をたくさん頂いた時に、「いつも素焼きじゃなぁ～」と思い、やってみました。
途中からお醤油をタラリとかけると味変します。
レシピID : 7305385 公開日 : 22/09/06 更新日 : 22/09/13

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パーシー・Ｍ
万願寺唐辛子と野菜のそーめんサラダ
by パーシー・Ｍ