簡単　甘酢しょうがときゅうりの和え物

きゅうりや甘酢しょうがの大きさがそれぞれの家庭で違うと思うので、書いた材料は目安です。味は加減してくださいね。あと、茗荷を入れてもいいなと思いました。細かめの千切りにすれば、冷奴、蒸した鶏胸肉、豚しゃぶの上に乗せても合いそうです。

漬けていた甘酢しょうがが残っていたので消化しようかと思い、簡単にさっぱりした箸休めを作りました。