完了食★かぼちゃとササミのカレー

鍋に油と玉ねぎを加えて弱火にかけ、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、人参を加え炒める。

トマトペーストと水を加えて、じっくり炒める。
弱火で炒めながら人参に火を通す。

鶏ササミを加えて混ぜたら、クミン、ターメリック、コリアンダーのパウダーを加えよく混ぜ合わせる。

皮を剥いて小口にカットしたかぼちゃと味噌を加えてよく混ぜ合わせ、

出汁を加えてかぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮込む。
約5分ほど、焦げ付かないように底から混ざる。