カンタンかぼちゃのオートミールスコーン
おはまりキッチン
作り方
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1
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オートミールと米粉、甜菜糖、焙煎玄米粉、ベーキングパウダー、粗塩をビニール袋に入れてシャカシャカ混ぜます。
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2
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①に豆乳、オリーブオイル、蒸したかぼちゃをつぶしたもの100gを入れて混ぜ合わせます。
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3
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ビニール袋の中で生地をたたんで押してを繰り返します。
だいたい混ざりましたら残りのサイコロかぼちゃにして混ぜます。
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4
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厚さ3㎝に広げてスクエアの形にしていきます。
約幅3㎝幅のスクエアに切り天板に並べます。
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5
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オーブン170度で25分、140度で25分焼いて完成です。
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コツ・ポイント
ポロポロ生地がまとまらない時は豆乳を大さじ1位ずつ足します。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをテーマのお料理教室でスコーンに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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