シナモン･レーズンなし にんじんケーキ

にんじんはすりおろし、レンジ500Wで1分チンしておく。

バターをレンジでチンして溶かしバターにする。

オーブンを180℃に予熱する。

溶かしバターを加える。続いてサラダ油を2回ほどに分けて加える。

にんじんのすりおろしを加えて混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。