ご飯がススム！レンジで簡単なめたけそぼろ

Name: ご飯がススム！レンジで簡単なめたけそぼろ
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: えのき 1袋(200g); 鶏ひき肉 100g; めんつゆ（3倍濃縮） 大3; 砂糖 大2･1/2; お酒 大1; しょうが（チューブでも◎） 小1; お酢 小1/2

Description

手作りなめたけにひき肉を入れたらご飯が止まらなーい！生姜が香る甘辛ご飯のお供♡うどんやお豆腐にも合う万能作り置き副菜☆

とこきち

材料（作りやすい分量）

えのき

1袋(200g)

鶏ひき肉

100g

めんつゆ（3倍濃縮）

大3

砂糖

大2･1/2

お酒

大1

しょうが（チューブでも◎）

小1

お酢

小1/2

作り方

1

えのきは石づきを取り、2㎝幅に切る。

調味料は合わせておく。
2

耐熱ボウルにえのきを入れ、上に挽肉を広げるようにおく。その上から①の調味料を回しかける。（混ぜなくてOK）
3

②をラップせずレンジ600W2分半加熱。一度取り出してフォークなどで挽肉をほぐすように混ぜる。
4

さらに3分半加熱。
冷ましてとろみが増し、味がしっかり染みたら出来上がり♡
5

炊き立てご飯に乗せたら最高♡大葉の千切りをのせるのがオススメです♪この他茹でたうどんやそうめん、お豆腐にも合います♡

コツ・ポイント

挽肉は豚挽肉でも◯
ご飯にのせたり、何かにトッピングする前提で作っているので味濃いめです。お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

スーパーでおつとめ品のえのきが¥29！3袋買っちゃって笑、なめ茸にすることに。挽肉入れてそぼろ風にしてみたら、きのこ嫌いな子供達も食べる食べる！甘辛くて何にでもアレンジできるので気に入っています♡

レシピID : 7308026 公開日 : 22/09/10 更新日 : 22/09/11

このレシピの作者

とこきち

簡単・時短レシピ大好き♡
減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)

減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、
お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡

塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、
しあわせごはんを楽しみましょう♬

とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡

時々Instagram → tokko82

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