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カレイとレモンのアクアパッツァ

カレイとレモンのアクアパッツァの画像

Description

さっぱりとしたレモンの風味がするアクアパッツァです。

材料 （1切れ(40g)の分量）

カレイ
1切れ
玉ねぎ
1/16個
黄パプリカ
適量
レモン
薄切り1枚
ミニトマト
1個
ブロッコリー
適量
にんにく
小さめ1かけ
塩こしょう
0.5g
酒
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ…薄くスライス
    黄パプリカ、ブロッコリー…コロコロ
    ミニトマト…1/4カット
    レモン…薄くスライス

  2. 2

    にんにくはすりおろし、オリーブオイルで熱する。

  3. 3

    2に酒、塩こしょうを加え煮詰める。

  4. 4

    写真

    カレイを下に轢き、上に野菜を盛り付ける(レモンは1番上になるようにする)。

  5. 5

    煮詰めた調味液を上からかけ、加熱し、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レモンを使った魚料理を作りたかったから。
レシピID : 7309008 公開日 : 22/09/10 更新日 : 22/09/10

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野川ほのぼの保育園
カレイとレモンのアクアパッツァ
by 野川ほのぼの保育園