ココナッツみたらしだんご
Description
ココナッツ風味のみたらしだんごにココナッツ香る甘醤油タレをかけました。
お好みのフルーツをトッピングしてもおいしい！
お好みのフルーツをトッピングしてもおいしい！
inity☆
材料
（2〜3cm円形 20個くらい）
■
○ココナッツだんご
150g
150g
大2
■
○ココナッツ甘醤油たれ
醤油
大さじ1
ココナッツシュガーか黒糖(なければ甜菜糖)
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ1〜
大さじ2
小さじ1
■
○トッピング
パイナップルなどお好きなフルーツ
お好みで
作り方
コツ・ポイント
木綿豆腐より絹ごし豆腐が滑らかでおすすめです。
生地が硬い場合は、ぬるま湯少量で調節し、耳たぶくらいな柔らかさに。
だんご、甘醤油タレのどちらもココナッツミルクパウダーなしだと、普通のみたらしだんごに。
写真のタレは、ココナッツミルク無し。
生地が硬い場合は、ぬるま湯少量で調節し、耳たぶくらいな柔らかさに。
だんご、甘醤油タレのどちらもココナッツミルクパウダーなしだと、普通のみたらしだんごに。
写真のタレは、ココナッツミルク無し。
このレシピの生い立ち
残っていたパイナップルと絹ごし豆腐。丁度十五夜ということで、相性良さそうなココナッツミルク味のおだんご作り。
今回は、梨もパイナップルと一緒に添えてみました。
甘醤油のタレにも残るココナッツミルクパウダーを入れてみたら美味しかったです。
今回は、梨もパイナップルと一緒に添えてみました。
甘醤油のタレにも残るココナッツミルクパウダーを入れてみたら美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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inity☆
