«おっしょさんのレシピ (69品)
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もっちもっちバンズ

レシピID:731119
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食べ応えがたっぷり感じられる
もちもちタイプのバンズです。

材料 ( 5個 )

白玉粉 20g
強力粉 200g
砂糖 15g
3g
インスタントドライイースト
2.4g
水(冬は温水: 夏は冷水)
154g
バター 10g

1

バター以外の材料をHBにセットし生地を作ります。バターは後入れ7~8分後で1次発酵まで任せます。

2

パンチをして5個に分割しベンチ15分、丸めなおして2次発酵します。

3

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180度のオーブンで
20分焼成したら完成です。

4

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お好きな具材をはさんでもっちもっちをお楽しみください♪

コツ・ポイント

HBに生地を任せてるけど、今のところ白玉粉入りの生地って1次発酵が遅いように思いました。
HBのブザーが鳴ってもプラス10分とか追加で発酵ができるまで待ってます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27(14人)

09/11/01

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もっつり★ふわふわ♪メチャおいすぅぃ~✿(。u‿u。)✿ご馳走様

写真 すみれちゃ

なるほど!これなら満足ですね❤私の分は?ないのかしらぁ~泣

09/10/31

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明日のランチバーガー用に焼きました~夕食済んだのに摘みたい(笑)

写真 すみれちゃ

摘んで下さい!!許可します~笑❤ほんとふあふあ~さすがです 

09/10/19

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モチモチの歯ごたえがイイですね~^^満足感たっぷり♪美味です~♪

写真 デラロサ

まさにビックマッククラス❤デラロサさん♪1個下さい^^;旨そ

09/08/12

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もっちもちですね!とってもおいしかったです♡また作ります☆

写真 シ-ちゃん

こんもり~とっても美味しそう♡また作って頂けるなんて感激です

09/06/23

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ふわっふわで美味しかったです。ハンバーガーにして食べました!

hinky

きゃぁ~きれいなまん丸!!美味しそうなれぽ★有難うございます

09/06/14

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超もっちもち!!バンズでこんなに美味しいのは初めてです♪

写真 え~ちゃん

ううっ嬉しい!!なんと感激のコメント!ありがとうございます✿

09/06/05

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旨ーーーい♪何処のハンバーガーにも負けない位、極上のバンズです。

写真 robicat

きゃぁ~❤美味しそう!!まさに極上のハンバーガー❤有難うです

09/06/04

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|・ ⊽ ・)チラ ご無沙汰ですwふわっもちっやっぱり最高――っ

写真 すみれちゃ

|・ ⊽ ・)チラ 寂しかったわ~爆 いつも有難う=!!

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/02/10
白玉粉のもちもちが気に入りました。ちょっとお餅感のあるバンズでハンバーガーやおかず的なパンが食べてみたくて作りました。ちょっとだけベーグルっぽい食べ応えが気に入って、忘れないように覚書しました。

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