もっちもっちバンズ
レシピID:731119
食べ応えがたっぷり感じられる
もちもちタイプのバンズです。
もちもちタイプのバンズです。
材料 （ ５個 ）
| 白玉粉 | ２０ｇ |
| 強力粉 | ２００ｇ |
| 砂糖 | １５ｇ |
| 塩 | ３ｇ |
| インスタントドライイースト | |
| ２．４ｇ | |
| 水(冬は温水: 夏は冷水) | |
| １５４ｇ | |
| バター | １０ｇ |
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1
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バター以外の材料をＨＢにセットし生地を作ります。バターは後入れ７～８分後で１次発酵まで任せます。
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2
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パンチをして５個に分割しベンチ１５分、丸めなおして２次発酵します。
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3
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１８０度のオーブンで
２０分焼成したら完成です。
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4
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お好きな具材をはさんでもっちもっちをお楽しみください♪
コツ・ポイント
ＨＢに生地を任せてるけど、今のところ白玉粉入りの生地って１次発酵が遅いように思いました。
ＨＢのブザーが鳴ってもプラス１０分とか追加で発酵ができるまで待ってます。
ＨＢのブザーが鳴ってもプラス１０分とか追加で発酵ができるまで待ってます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(14人)
なるほど！これなら満足ですね❤私の分は？ないのかしらぁ～泣
摘んで下さい！！許可します～笑❤ほんとふあふあ～さすがです
まさにビックマッククラス❤デラロサさん♪１個下さい＾＾；旨そ
こんもり～とっても美味しそう♡また作って頂けるなんて感激です
きゃぁ～きれいなまん丸!!美味しそうなれぽ★有難うございます
ううっ嬉しい！！なんと感激のコメント！ありがとうございます✿
きゃぁ～❤美味しそう!!まさに極上のハンバーガー❤有難うです
|･ ⊽ ･)ﾁﾗ 寂しかったわ～爆 いつも有難う＝！！
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/10
白玉粉のもちもちが気に入りました。ちょっとお餅感のあるバンズでハンバーガーやおかず的なパンが食べてみたくて作りました。ちょっとだけベーグルっぽい食べ応えが気に入って、忘れないように覚書しました。
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