☆鶏手羽と大根のさっぱり煮☆
＊HYGE＊
作り方
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1
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手羽元は骨にそって隠し包丁を入れ、＊酒と＊醤油をもみこみ、下味をつけておく
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2
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大根は3cm幅に切り、さらに半分にして、めんどりをする(時間の無い時はショートカット！)
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3
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鶏手羽を皮から焼き焼き色をつける。
大根も焼き色をつけて、酒(大さじ1・分量外)をふる
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4
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圧力鍋に移し☆を入れて、圧力をかけ8分煮る。
その間にゆでたまごを作り殻をむいておく
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5
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圧力が抜けたら卵を入れる。
冷めるまで置いておくと、味がしみます
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ボリュームはあるけど、さっぱりとした煮物が食べたくて、お酢煮にしました～^^*
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