夏バテ防止、我が家の簡単基本梅しそご飯
naonao02
作り方
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1
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炊き立てご飯は少し冷ます。冷やご飯なら、チンして暖かい位にしておく。
梅干しをなるべく細かくみじん切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルでもサラダ油でも良いので入れて、ちりめんじゃこ、白ゴマを入れて、サッと炒める。
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3
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しそは千切りにする。
今回は沢山しそもあって、沢山のおにぎりにするので、分量以上てす。
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4
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ご飯に刻んだ梅、じゃこ白ゴマ、しそを入れてまぜる。
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5
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器に入れて、しそを飾って出来上がりです。
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6
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+チーズや+シーチキや+瓶しゃけ+鰹節+塩昆布などお好きな物を入れてもok、シソが苦手な方はネギでも良いですよー。
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7
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残ったご梅しそご飯はおにぎりにしてみてね(^.^)アッという間に無くなりますよ。
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コツ・ポイント
ご飯は、熱すぎるると、シソの色が変わってしまいます。じゃこと白ゴマを炒める時、強火で長く炒めると焦げてきます。アレンジが簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
夏になるとしそがわさわさしてきます。しそを消費する為に考えました。夏バテ予防に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
