【卵・牛乳・小麦不使用】バースデーケーキ

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Description

高校生の課題研究でアレルギー対応のケーキを作ってみました。卵、牛乳、小麦粉アレルギーのお子様に食べてみて欲しいです!!

材料

150g
100g
3g
砂糖
50g・40g
サラダ油
30g
バニラエッセンス
6滴
2パック
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    絹ごし豆腐とサラダ油をボウルに入れてなめらかになるまで混ぜる

  2. 2

    写真

    米粉・砂糖(50g)・豆乳・バニラエッセンスを加えてよく混ぜる

  3. 3

    焼く前にオーブンを180度に予熱しておき、ケーキの型にシートを敷いておく

  4. 4

    ベーキングパウダー・重曹を加えて混ぜ、30分焼く ※ベーキングパウダーを混ぜた後はすぐに加熱する

  5. 5

    写真

    焼きあがったら冷ます

  6. 6

    写真

    生クリームは豆乳クリームを使用し、砂糖は40g加えます

  7. 7

    写真

    クリームを塗ってフルーツを盛り付けたら完成!!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ぜひ作ってみてください!!
レシピID : 7311742 公開日 : 22/09/13 更新日 : 22/09/20

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