シャインマスカットのレアチーズケーキ♪
松太郎ママ
作り方
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1
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グラハムビスケットをビニール袋の中で砕いて溶かしバターをよく混ぜる。
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2
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15cmの型にバターを塗り敷紙を敷き①を平らにして冷蔵庫で冷やし固める。
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3
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常温に戻したクリームチーズとマスカルポーネをよく混ぜる。
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4
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③にグラニュー糖を入れよく混ぜる。
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5
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別のボールに生クリームを泡立てる。
途中でコンデンスミルクを入れ柔らかめに泡立てる。
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6
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粉ゼラチン＋水
ふやかしてから湯煎で溶かす
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7
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④＋⑥＋⑤
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8
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冷やしてあった型に流し
冷蔵庫で冷やして固める
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9
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シャインマスカットジュース＋グラニュー糖 弱火にかけて煮溶かし火を止める。
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10
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粉ゼラチン＋水
ふやかしてから湯煎で溶かした物＋⑨
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11
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しっかり固まったレアチーズケーキにシャインマスカットを飾る。
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12
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⑩のゼリー液を流し冷蔵庫で固める。
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13
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完成です。
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コツ・ポイント
毎回、冷蔵庫でしっかり固めること(^^)
このレシピの生い立ち
カップでムースは以前紹介しましたがホールで可愛いケーキを作りたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
松太郎ママ
