綺麗になれちゃう『超簡単 紫蘇の塩漬け』
akikoiwsk
作り方
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1
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紫蘇を綺麗に洗います
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2
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キッチンペーパーに並べてしっかり水分を拭き取ります
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3
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キッチンペーパーではさんで
上から押すと空いが取れます
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4
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紫蘇の茎を取ります
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5
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ラップをしいて、その上に塩漬けを1つまみ振ります
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6
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塩の上に紫蘇をのせて、重ねてミルフィーユ状にしていきます
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7
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最期の紫蘇をのうえにも塩漬けをします
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8
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空気を抜くようにラップでしっかりと包みます
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9
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保存袋に入れて冷蔵庫で丸一日漬けます
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10
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丸一日1日漬けたものです
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11
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お握りに巻いて完成～です
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コツ・ポイント
★紫蘇の水分はしっかり取り除きます
★ラップで包む時は空気を抜くように包みます
★お握りに巻く時はお塩をしないで白米だけで握ったものに巻きます
★ラップで包む時は空気を抜くように包みます
★お握りに巻く時はお塩をしないで白米だけで握ったものに巻きます
このレシピの生い立ち
ママが紫蘇がいっぱい採れると作っていた『紫蘇の塩漬け』小さな頃は美味しさが分からず、パパのお握りに巻いてありました。
紫蘇と塩だけなのにあんなにお握りが美味しくなるなんてびっくりしちゃいます
紫蘇と塩だけなのにあんなにお握りが美味しくなるなんてびっくりしちゃいます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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