大人のミートソース
作り方
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1
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ニンニクを微塵切りにし、ニンニク以外の材料を計って置いておく。
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2
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フライパンにピュアオイル(フライパンの中央に500円玉位の水溜まり)をひき煙が出るまで熱する。
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3
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2に1を入れニンニクの香りがしてきて、ニンニクが少しきつね色になるまで炒める。
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4
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3にミンチを入れ、半分位色がかわり始めるまで炒める。
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5
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4に基本トマトソースを入れ少し炒めたら、塩胡椒を振りまた少し炒める。
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6
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5にケチャップととんかつソースを入れ混ぜる。そして、コンソメを入れ少し煮詰める。
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7
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ID6516648でパスタを表示通りの時間茹でる。
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8
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パスタを茹でてる間に6の味見をし、味を整えて味が決まれば火を止めておく。パスタが茹で上がる頃にまた、温める。
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9
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パスタが茹で上がったら、ザルにあけ湯をきり、器に盛りその上に8を盛り完成。
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コツ・ポイント
ニンニクは炒め過ぎない様、気をつけて下さい。
ピュアオイルがなければ、エキストラバージンオイルでも可能。
ピュアオイルがなければ、エキストラバージンオイルでも可能。
このレシピの生い立ち
思いついて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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