超簡単☆梨レモンカラメルケーキです♪♪♪
あけぼしたびと
作り方
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1
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オーブンを180度に予熱します。
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2
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型に紙を敷きます。
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3
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スライサーでレモンを薄切りにしたらフライパンに並べ砂糖を振りかけ水分を出します。
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4
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ぐるぐるかき混ぜずにそのまま煮て焦げそうになったら少しそっと崩さないように混ぜます。きつね色にカラメルがなるまで煮ます。
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5
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梨を薄切りにして500wのレンジで3分間ラップをして加熱したら10分間そのままにして蒸らします。
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6
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型にカラメルレモンをカラメルごと綺麗に敷き詰めます。
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7
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梨を花型に敷き詰めます。
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8
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たまごに砂糖を入れて泡立てます。
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9
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白っぽく持ったりムース状になるまで泡立てます。
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10
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薄力粉とベーキングパウダーを入れさっくり混ぜ合わせます。
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11
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溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。
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12
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レモン汁を入れて混ぜ合わせます。
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13
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型に生地を流し入れます。予熱したオーブンで180度で20分、160度で40分間焼きます。
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15
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しっかり冷やしたら肩からそっと外しお皿にのせて好きな大きさに切ったら梨カラメルレモンケーキのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
スライサーでレモンを薄切りにしたらフライパンに並べ砂糖を振りかけ水分を出します。ぐるぐるかき混ぜずにそのまま煮てきつね色にカラメルがなるまで煮ます。型にカラメルレモンを敷き詰めてから梨を敷き詰めます。途中温度を下げて焼きます。
このレシピの生い立ち
梨があったらこのケーキ♪♪♪大好きなレモンケーキなんです♪♪♪レモンケーキって美味しくてたまらない♪♪またまた作りたい！ぜひぜひ一度お試しください！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています。ぜひ見てくださいね♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あけぼしたびと
