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長芋と紫玉ねぎの柚子胡椒マヨネーズ和え

長芋と紫玉ねぎの柚子胡椒マヨネーズ和えの画像

Description

長芋のヌルヌル感と紫玉ねぎのシャキシャキ感を楽しめる柚子胡椒が効いてるマヨネーズ和えです♪切って和えるだけの簡単レシピ！

材料

長芋
15cm
紫玉ねぎ
半分
きゅうり
1本
マヨネーズ
大さじ2
柚子胡椒
小さじ1～2
ポン酢
小さじ1～

作り方

  1. 1

    写真

    長芋は縦に5cmの長さに切ってから1.5cm幅にして薄切り
    ひとつまみの塩をしておく

  2. 2

    写真

    きゅうりは縦に半分に切ってから斜めに薄切り
    ひとつまみの塩をしておく

  3. 3

    写真

    紫玉ねぎは薄切り

  4. 4

    写真

    ボールに調味料を混ぜ合わせておく

  5. 5

    写真

    長芋ときゅうりは出てきた水気をきってから紫玉ねぎと一緒に混ぜ合わせて出来上がり♪

    味をみて調整して下さい

  6. 6

    写真

    お好みでかつお節をかけても～♪

コツ・ポイント

長芋ときゅうりは塩をして水気を切っていますが紫玉ねぎは歯応えを残したいのでそのまま使ってます

作りおきしておくとどおしても水気が出てくるので最初の味つけは多少濃い目にしてください

このレシピの生い立ち

当初長芋ときゅうりだけの和えものでしたが娘が「紫玉ねぎを入れてみたら～」で急遽追加してみたら美味しかったんです！
レシピID : 7312454 公開日 : 22/09/20 更新日 : 22/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年7月29日
初れぽ
写真
あっこ姉
ちょうど野菜室に残っていた野菜で美味しくできました♪ヘルシーでいいですね！ごちそうさま
#長芋でもう一品 #きゅうりがさっぱり美味しい。 #紫玉ねぎを手軽に美味しく #マヨネーズ活用レシピ #柚子胡椒ピリッと

あっこ姉さんいつもつくれぽありがとうございます！毎日暑くて食事作るのも大変ですよね～♪夏野菜をたっぷり食べて乗り切りましょうね☆

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気まぐれ♡雨おんな
長芋と紫玉ねぎの柚子胡椒マヨネーズ和え
by 気まぐれ♡雨おんな