さつまいもの粒マスタードサラダ

さつまいもを3cmくらいに切り、ヒタヒタの水から火にかける。塩少々入れる。

柔らかくなったら、茹でこぼして、マッシャーでつぶす

マヨネーズ、粒マスタード、お好みで酢玉ねぎ(ID7312392)を加えゴムベラで混ぜる。