生カシューナッツでジェノベーゼソース
Description
生のカシューナッツは甘味たっぷりで角のないジェノベーゼソースに。
giro_by_p
材料
（約300ml）
バジルの葉
120g
生カシューナッツ
60g
にんにく（芽は取り除く）
一片
太白ごま油
200ml
作り方
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1
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ミキサーやブレンダーに太白ごま油を半量と生カシューナッツ、にんにくを入れて、ミキサーにかける。
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2
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１に残りのごま油とバジルを加えて更にミキサーにかける。
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3
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バジルは何度かに分けてミキサーにかけ、滑らかに攪拌したら出来上がり！
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コツ・ポイント
塩と粉チーズは入れずに作ることで、バジルのフレッシュさが保てます。塩と粉チーズはソースを使うときに後入れで！
油はもちろんオリーブオイルでも大丈夫ですが、太白ごま油の方が香りが控えめでバジルの香りが際立ちます。
油はもちろんオリーブオイルでも大丈夫ですが、太白ごま油の方が香りが控えめでバジルの香りが際立ちます。
このレシピの生い立ち
残ったバジルを有効活用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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