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切り干し大根の煮物

切り干し大根の煮物の画像

Description

最後の方に味見をしてお好みに仕上げてください☆
出来上がってしばらく放置すると味が染み込みます(*^^*)

材料 （1人分）

切り干し大根
15g
水
適量
人参
1/3本
カット油揚げ
適量
鶏肉
適量
酒
適量
片栗粉
適量
油揚げ
15ｇ
だし汁
45cc
砂糖
3g
醤油
3ｇ
みりん風味
2ｇ

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻し人参を千切りに。

  2. 2

    肉を入れる場合は鶏肉をそぎ切りにし、酒、片栗粉を揉み込む

  3. 3

    1.2の材料をフライパンで炒めカット油揚げも入れ、調味料で煮る

コツ・ポイント

お肉は 酒 片栗粉を揉み込むことで柔らかくなります☆

このレシピの生い立ち

和食のの時に
レシピID : 7313402 公開日 : 22/09/15 更新日 : 23/02/24

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くませり
切り干し大根の煮物
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