チキンのオレンジジュースソテー
リンゴdeクック
作り方
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1
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鶏もも肉を4等分に切り、塩コショウで下味をします。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、１の鶏もも肉を皮からソテーします。
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3
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鶏もも肉に焦げ目がついたら、りんご醬油、オレンジジュース、白ワインを入れ蓋をして蒸し煮します。
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4
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お肉に火が通ったら、お皿に盛付けお好みで粗挽きコショウ、お野菜を添えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
鶏もも肉には、塩コショウでしっかり下味をした方が美味しいです。蓋をして蒸し煮することで、お肉が柔らかくふっくらとします。
このレシピの生い立ち
オレンジジュースが残ったので、りんご醤油と合わせてソースにしたら美味しかったので作ってみました。豚肉でも美味しいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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