詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

お助け ピーマンなす豚バラ味噌いため

お助け ピーマンなす豚バラ味噌いための画像

Description

ちょっと肉が少ないと思ったら ボリュームアップ！常備のお助け油麩。汁気を吸ってくれるので炒めものも水っぽくなりません。

材料 （2〜3人分）

豚バラ肉
150g
玉ねぎ
1/2個
なす
2本
にんじん
1/3本
ピーマン
3個
油麩 （なければ麩）
６枚
サラダ油
大さじ1
A味噌
大さじ2
A砂糖
大さじ1
A甜麺醤
小さじ1
Aみりん
大さじ1
A酒
大さじ1
白ゴマ
小さじ1
片栗粉（50ccの水で溶く）
小さじ1
ごま油
小さじ1
塩こしょう
少量

作り方

  1. 1

    写真

    あらかじめ 材料切り なすは塩水につけてアクを取っておく。合わせ調味料を作っておく。炒めものは 手早く調理が命。

  2. 2

    写真

    油麩はコレ→
    ぬるま湯につけて戻し 水気を絞っておく。
    ※写真は山形屋商店 公式ホームページから拝借しました。麩でも可

  3. 3

    写真

    軽く塩コショウした豚バラを炒める。

  4. 4

    写真

    フライパンの端に豚バラを寄せ サラダ油を足し 玉ねぎ なすをしんなりするまで炒める。

  5. 5

    写真

    ④をフライパンの端に寄せ 次はにんじん。

  6. 6

    写真

    ⑤をフライパンの端に寄せ 同じくピーマン。

  7. 7

    写真

    ⑥をフライパンの端に寄せ 戻した油麩を軽く炒める。

  8. 8

    写真

    全体を混ぜながら合わせ調味料Aをからめ 油麩に汁を吸わせるように炒める。水溶き片栗粉を回し入れ 全体をからめます。

  9. 9

    写真

    ごま油と白ごまふりかけ 手早く盛りつけます。#時短メニュー #ごはんがすすむ

コツ・ポイント

大きめのフライパン（直径28㎝）一つで作ります。最後は油麩に汁を吸わせます。かさ増しできる上に水っぽくなりません。#フライパンひとつで

このレシピの生い立ち

待ったなしの育ち盛りの息子たちへのスピードメニュー。今は夫婦2人分だけなので楽チン。
#ボリュームアップ #お助けレシピ #油麩 #いためもの #豚バラ #味噌いため #かさ増しレシピ #ごはんがすすむ #なす #ピーマン #時短
レシピID : 7313991 公開日 : 22/09/16 更新日 : 22/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月8日
初れぽ
写真
りえー。
また作ります。
#なす #ピーマン #にんじん #味噌 #肉 #炒めるだけ #お手軽 #お弁当にも

りえー。さん あ、あ、ありがとうございます。お手軽簡単 色んな野菜にも応用できますよね。お弁当 ガンバってくださいね(^o^)／

つくれぽを書く

( )
るんるんダイエット
お助け ピーマンなす豚バラ味噌いため
by るんるんダイエット