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芋あんどら焼き

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Description

ホットケーキミックスで簡単、旬の和スイーツ♪

材料

■ ♡芋あん
さつまいも
１本(２８０ｇ位)
グラニュー糖
５０ｇ位
塩
少々
■ ○皮
ホットケーキミックス
１５０ｇ
たまご
１コ
牛乳
１００ｃｃ
はちみつ
大さじ２

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥いて１㌢厚さの輪切りにして水にさらしザルに上げる

  2. 2

    鍋にさつまいもと水を入れ火にかけ柔らかくなるまで茹でる

  3. 3

    写真

    柔らかくなったらザルに取り湯を切り鍋に戻し
    グラニュー糖と塩を加えて弱火で捏ねながら水気を飛ばす

  4. 4

    ホットケーキミックスは表示通りにたまごと牛乳を入れて混ぜはちみつを加えてよく混ぜる

  5. 5

    写真

    フライパンを熱してから一度濡れ布巾の上に置き温度を下げてからホットケーキミックスを小さ目のお玉ですくって入れる

  6. 6

    直径８㌢位に広げて焼く
    表面に気泡が出てきたら裏返し焼き中まで火を通す

  7. 7

    写真

    粗熱が取れたら芋あんを挟む

  8. 8

    写真

    絞るだけホイップクリームを使って重ねてみました♪

コツ・ポイント

お玉の底で広げると丸くキレイに出来ます。
大きめのスプーンでもOKです。
芋あんは甘さ控えめなので砂糖の量を調節して下さい。
芋あんに牛乳を大さじ２程加えるとしっとりあんになります。

このレシピの生い立ち

健康的な食生活の為の食材・其の八芋♪
レシピID : 7315326 公開日 : 22/09/17 更新日 : 22/09/17

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芋あんどら焼き
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