ローストチキン

骨付きもも肉は骨に沿って、タレが染み込みやすくなるように切込みを入れておきます。

調味料をすべて混ぜます。
Lサイズのジップロックに、骨付きもも肉を入れて、混ぜ合わせたタレも入れます。一晩寝かせます。

焼く30分程前に冷蔵庫から出して、なるべく冷え過ぎていない状態にします。

焼き始めて25分ぐらいからアルミホイルをふんわりかぶせます。
仕上りは竹串でお肉を刺してみて、透明の肉汁が出たらOK。