【豚肉入】メイン料理になるきんぴらごぼう
ヤマヤ醤油
作り方
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1
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材料を準備します
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2
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包丁の背でごぼうの皮をむきます。
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3
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ごぼうをさきがけします。水をはったボールにいれます。
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4
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人参を細切りします。
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5
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ごぼうを水にさらします。
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6
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豚肉を細かくきります。
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7
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調味料を合わせて、準備します。
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8
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フライパンを熱し、ごま油をいれます。
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9
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豚肉を入れて、色が変わるまで、炒めます。
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10
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水を切ったごぼうを入れて、炒めます。
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さらに、人参を加えて炒めます。
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しっかり炒めたら、調味料を入れてさらに炒めます。
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お皿に盛り付け、白ごまをかけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
豚肉は、こま切れを使用しましたが、ミンチでも大丈夫です。きざみ浜納豆を使うことで、いつものきんぴらごぼうが、プロの味になります。発酵調味料を使って、栄養満点のきんぴらごぼうになりました。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
ヤマヤ醤油
