鶏むね肉のピカタ

鶏むねは一口大にそぎ切りし、塩コショウ、小麦粉をまぶしておく。

フライパンに油を入れ熱する。
卵を溶き、1をくぐらせ焼く。

ソースは、キュウリ、玉ねぎのみじん切りとヨーグルトを混ぜ、塩コショウで味を整える。