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高校生男子お弁当22年9月20日

高校生男子お弁当22年9月20日の画像

Description

豚の角煮　
きんぴられんこん　
厚焼き玉子　
えだまめ　
味噌汁

材料

■ 豚の角煮
　　豚バラブロック
500ｇ
　　焼き豚のたれ
１袋
■ きんぴられんこん
　　れんこん
300ｇ
　　牛こま
100ｇ
　　だし汁
300ｍｌ
　　さけ
30ｍｌ
　　みりん
30ｍｌ
　　砂糖
大さじ２
　　しょうゆ
30ｍｌ
　　ごま油
炒め用
■ 厚焼き玉子
　　たまご
３個
　　白だし
大さじ１
　　さとう
大さじ１
　　しょうゆ
小さじ１
えだまめ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    豚の角煮

    豚バラブロックを蒸し器に入る大きさに切って１時間蒸す。
    蒸し器対応容器に温めたタレと豚バラを入れて冷ます。

  2. 2

    冷めたら容器ごと２時間蒸す。
    休日の時間がある時に作ります。
    さらに時間があればタレに１晩漬けてから蒸す。

  3. 3

    写真

    きんぴられんこん(牛肉入り)

    深めのフライパンにごま油を入れて、れんこんと牛肉を炒める。
    調味料で煮る。

  4. 4

    写真

    厚焼き玉子

    たまごと調味料を混ぜて焼く。

  5. 5

    写真

    えだまめ

    冷凍の好きなだけ。

  6. 6

    味噌汁

    大根
    白菜
    長ネギ
    油揚げ

コツ・ポイント

自分用の覚書です。

このレシピの生い立ち

れんこんのきんぴらは、
れんこんだけだと、ごはんのお供にならないらしく、残ってた牛こまを入れて作った。
豚の角煮は、いつもあんまり柔らかく煮れなくて、ラフテーを作る時に蒸し器で蒸すと言っていたので、その作り方で作ってみたら好評でした。
レシピID : 7317655 公開日 : 22/09/20 更新日 : 22/09/20

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かいとマン
高校生男子お弁当22年9月20日
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