ほっくり秋の味！里芋ポテサラ

里芋を皮つきで蒸す。フライパンなら湯を沸騰させ脚付き網等に並べて５分。レンチンなら十分に濡らしてラップし500W7分程。

葱を小口切りし、みりんを回しかける。ふんわりラップをして５００Ｗで２分レンジ加熱する。

里芋が冷めたら手で皮をめくって剥き、【2】のボウルに入れる。里芋を軽く潰しながら混ぜ、調味料を加えて和えれば完成。