黒酢風味の鶏もも肉さっぱり照り焼き
作り方
-
-
1
-
エリンギは縦4等分に切ってから半分の長さに、赤ピーマンはへたと種を除いて食べやすい大きさに切る。☆の調味料を合わせておく
-
-
-
3
-
7~8分間焼き、皮がこんがりと色づいてきたら、余分な脂を紙タオルで拭き取る。
-
-
-
4
-
エリンギと赤ピーマンを肉の横に入れ、少し焼いたら鶏肉を裏返して、☆を加える。
-
-
-
6
-
エリンギを取り出し、器に盛る。煮汁につやが出るまで煮詰め、肉を取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛り、煮汁をかける。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鶏肉の部位ごとに適した料理のレパートリーを増やしたくd(^_^o)