白ゴーヤのフリッター。

綿タネごとでOK。
ほろ苦さがおいしい。

苦めと食べごたえを味わうなら分厚めに、スナック感覚なら薄めにスライスしてねー。

白ゴーヤサラダや和え物ばっかりで食べてたからたまには火を通してみよーかなっ。

ほのか苦味を楽しみたくて、フリッターにしてみたら美味しいやん。ってことで、覚書に。
衣は天ぷら衣より濃いめになるように水調整で。