ちくわと桜エビと切り昆布の梅煮

切り昆布を水に5分くらいひたしてから、ザルにあげ、長ければ食べやすい長さに切っておく。

その間に、ちくわは1cmくらいに切り、梅干しは種を抜いて実を叩いておく。

小鍋に胡麻油をひいてから、ちくわと桜エビを入れて軽く炒める。
※1分くらい

叩いた梅肉、梅干しの種も入れる。

水を加える。

落とし蓋をして、弱火で5〜6分煮る。

保存容器に入れて冷蔵庫で保存しても◎
※目安3日くらい

器に盛っていただきます。