おはぎういろ お米(又は上新粉)を使って
Description
おはぎういろを再現させたくて、ラクーンテールさんのレシピを参考にさせていただき、上新粉で作ってみました。
kimi4desu
材料
（牛乳パック1本分）
１００g
１２０㏄
砂糖（もち米と混ぜる）
２０g
２０g
砂糖（鍋で上新粉と混ぜる）
６０ｇ
１５０g
２６０g米粉の時は100g
作り方
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1
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上新粉を作る場合
お米80gを洗って乾燥させる。
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2
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乾燥させたお米をミルサーで粉砕します。
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3
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もち米を洗って水に30分浸した後、ざるにあげる
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4
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3）に水120mlと砂糖20ｇを入れて、ふた（ラップ）をして、500Wレンジ7分、かき混ぜて、ふた（ラップ）をして蒸らす
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5
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鍋に水・上新粉(米粉)・片栗粉を入れて泡だて器で混ぜよく溶かし火にかけ、木べらで混ぜながら、とろみがついてくるまで煮る。
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6
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５の1/4をもち米に入れて混ぜる
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7
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5の3/4を上新粉(米粉)の鍋にあんこと一緒に入れて混ぜる
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8
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まず、あんこの分の1/2を牛乳パックの型に流す。
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9
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その上にもち米の分を流す。
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10
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最後にあんこの分を流し、ラップをふわっとかけてレンジで1分半加熱する。中心まで火が通っていなければさらに1分加熱する。
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11
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牛乳パックを外して切って出来上がり！
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コツ・ポイント
今回、上新粉もお米で作れないかな？と思って検索してありました。
洗って乾燥させてミルサーで粉砕すれば出来ることを知り挑戦してみました。
洗って乾燥させてミルサーで粉砕すれば出来ることを知り挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
お店のおはぎういろをいただき、すごく美味しかったので、再現してみたくなり、作っている方はいないかな？と検索したら、ラクーンテールさんのレシピが出てきて参考にさせてもらいました。
上新粉も
あんこも手作りで〜
出来て嬉しいです(*^^*)
上新粉も
あんこも手作りで〜
出来て嬉しいです(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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