★オールドファッションスティックドーナツ
ケイヤ＠kie
作り方
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1
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ビニール袋に〇を入れて振り混ぜる。
※破裂防止のため必ずベーキングパウダーを加える
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2
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耐熱ボウルにバターを入れてレンジ(600w)で10〜20秒加熱し、柔らかくして混ぜる。
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3
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砂糖を加えてよく混ぜ、卵を溶いて少しずつ加え更に混ぜる。
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4
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①の粉を加えて練らずにサックリ混ぜ、状態を見ながら牛乳を加えて混ぜる。
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5
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まとまったら①の空き袋に入れる。
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6
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袋のまま、横幅10〜12cm厚さ1cmに伸ばす。
まな板2枚の間を使うと便利。
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7
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冷凍室に10分ほど入れて切りやすくする。
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8
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袋の上から生地を幅1cmに切る。
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9
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160度の油でキツネ色に揚げる。
(下面が焦げやすいので箸で転がしながら)
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10
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油を切ってスティックドーナツ完成。
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11
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両端をつなげてミニドーナツも作れる(爪楊枝で線を引くとキレイに割れる)
長さを半分に切ると一口サイズになる。
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一口サイズとミニドーナツなら一度にこれくらい作れる。
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パーティーや差し入れなどにもどうぞ。
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オールドファッション
ランキング1位ありがとうございました♡
2024-3-4
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スティックドーナツ
ランキング1位ありがとうございました♡
2022-11-20
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16
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話題のレシピ入り
ありがとうございました♡
2024-2-14
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OZanatsuさん
初れぽありがとうございました♡
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わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ@kieにあります。https://youtu.be/aHk0pLVCFx8
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コツ・ポイント
強力粉を加えるとしっとりした食感になり、油の吸収が少なくなります。
匂いのない新しい油を使って、じっくりキツネ色に揚げて下さい。
※破裂防止のため必ずベーキングパウダーを加えて下さい
匂いのない新しい油を使って、じっくりキツネ色に揚げて下さい。
※破裂防止のため必ずベーキングパウダーを加えて下さい
このレシピの生い立ち
息子がとても美味しいオールドファッションを作るので教えてもらいました。
ポロポロこぼしがちなドーナツも棒状にすると食べやすいです。
簡単に数をたくさん作れるので差し入れにもオススメ！(短く作れば大量)
ポロポロこぼしがちなドーナツも棒状にすると食べやすいです。
簡単に数をたくさん作れるので差し入れにもオススメ！(短く作れば大量)
ケイヤ＠kie
