かぼちゃプリン
keiha
作り方
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1
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黒糖とゼラチン、水を鍋に入れて溶かす。溶けたらバットに流し冷やし固める。
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2
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アーモンドミルクのゼリーも1と同じように作ります。
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3
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かぼちゃの種を取り皮をむいて一口大に切る。
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4
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耐熱皿にかぼちゃを入れレンジ800wで3分、600wで4分ほど加熱する。
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5
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フードプロセッサーにやわらかくなったかぼちゃを入れカッターする。
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6
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なめらかになったら砂糖、牛乳、卵の順で混ぜていく。
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7
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型に流す。
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8
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鉄板にお湯を入れて、オーブン200℃で40分焼く。レンジでプリンが作れる機能がある場合はそれでも大丈夫です。
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9
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出来たら、予熱をとってから冷蔵庫で冷やします。各種ゼリーを型抜きし飾りつけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
卵を混ぜる時は必ず、砂糖、牛乳を入れて少し冷めたところに入れること。かぼちゃが熱いままだと卵が煮えてだまになります。
このレシピの生い立ち
この季節になると必ず作ります。
黒糖ゼリーだけでもいいのですがアーモンドミルクでお化けゼリーを作って今回ハロウィーン風に飾ってみました。
黒糖ゼリーだけでもいいのですがアーモンドミルクでお化けゼリーを作って今回ハロウィーン風に飾ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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