寒い日はすりこ木ですった納豆入りお味噌汁
小世界
作り方
-
-
1
-
納豆は、辛子たれなどは入れずに使います。
-
-
-
2
-
（包丁で刻んでから）すりこ木で、つぶし摺っていきます。
-
-
-
3
-
油揚げは食べやすい大きさに切ります。三つ葉は３～４cm長さに切ります。
-
-
-
4
-
なめこ汁に、３を加えました。
-
-
-
5
-
軽くかき混ぜて、頂きます。
-
コツ・ポイント
新しく味噌汁を作るときは、味噌を溶いてから納豆と三つ葉を加えます。
このレシピの生い立ち
雪深い盆地で生まれました。発酵の文化圏だったので、様々な食材と接していましたが、納豆汁は体が温まって大好きでした。
思い出の味、なめこ汁で作りました。
思い出の味、なめこ汁で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
小世界
