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たっぷりの水(分量外)と塩を鍋に入れて、マカロニを所定の時間茹でて、ザルにあけて、流水でぬめりを取り、水気を切る。
胡瓜をスライサーで薄く切り、全体的に塩をふり、5分ほど置いたら水気を絞り、ボウルに入れる。
人参をスライサーで薄く切り、細切りにして、小鉢に入れ、水を張って、5分ほど置いたら水気を切り、ボウルに入れる。
カニカマを半分切りほぐしてボウルに入れる。ハムはみじん切りにしてボウルに入れる。
ボウルに◆の調味料類を入れて、よく混ぜ合わせ、1のマカロニを絡めたら出来上がり♪