かぼちゃスープ

かぼちゃは種とわたを取り皮を切って、薄く切る。
玉ねぎは薄切りにする。

深めの鍋に油をひき、玉ねぎを炒める。

玉ねぎに色がついたらかぼちゃを加え軽く炒め、ご飯、水、顆粒コンソメを加える。
アクが出たらすくい蓋をして約１０分煮る。

牛乳を加え、火をつけて混ぜながら温めて完成。