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いつでも作れる野菜たっぷりサラダうどん

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Description

栄養満点で親子でも子どもだけでも簡単に楽しく作ることができる一品です

材料 （2人分）

うどん麺(細麺)
2玉
なす
2本
オクラ
2本
ミニトマト
赤4 黄4
豚肉
150g
麺つゆ
150～200cc
オリーブオイル
大4
水
50～100cc

作り方

  1. 1

    写真

    具材を下ごしらえする。オクラ(塩ゆで)ミニトマト(湯煎通しをして皮をむく)豚肉(茹でて氷水で冷やす)

  2. 2

    写真

    ナスは縦に4等分して、キッチンペーパーで水気を切ったら、オリーブオイルで焦げ目がつくまで炒める

  3. 3

    写真

    麺を好みの固さにゆで、水切りをする

  4. 4

    写真

    彩りを考えて盛り付けたら、麺つゆをかける(好みでゴマをかけてもおいしい)

  5. 5

    写真

    冷蔵庫の残り野菜を使ったり、季節の野菜をたっぷり入れると美味しい

コツ・ポイント

好きな野菜をたくさん入れて、色んなアレンジをすることができます。

このレシピの生い立ち

野菜が余っているときに使いきることができて、簡単にできるレシピを考えました。
レシピID : 7321122 公開日 : 22/09/28 更新日 : 22/09/28

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立命館小学校☆6年
いつでも作れる野菜たっぷりサラダうどん
by 立命館小学校☆6年