金時草
作り方
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1
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金時草を茎と葉に分ける。
オクラは塩揉みしておく。
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2
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沸騰したお湯に、茎を2分ゆでる。
オクラは1分ゆでる。
葉っぱは火を止めて1分入れる。
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3
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茎は細かくきざみ、オクラと葉っぱも適当にきざみます。鰹節と醤油を混ぜて出来上がり(^-^)
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コツ・ポイント
茎は硬いので細かくきざみます
このレシピの生い立ち
茎を捨てたらもったいないので。
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金時草を茎と葉に分ける。
オクラは塩揉みしておく。
沸騰したお湯に、茎を2分ゆでる。
オクラは1分ゆでる。
葉っぱは火を止めて1分入れる。
茎は細かくきざみ、オクラと葉っぱも適当にきざみます。鰹節と醤油を混ぜて出来上がり(^-^)