かんたん魚調理（湯煮編）
初心者マーク料理長
作り方
-
-
1
-
魚を水洗い
（出来れば塩を魚にすり込む）
-
-
-
2
-
お湯を沸騰させる
（出来れば酒を大さじ3くらい入れる）
-
-
-
3
-
お湯を弱火にして、魚をゆでる
-
-
-
4
-
7分ゆでて、ひっくり返して7分
（計15分ゆでる）
-
コツ・ポイント
沸騰したお湯でゆでないこと。旨味や栄養が逃げる（らしい）
このレシピの生い立ち
焼くだけでも火加減難しいので、最終的にゆでることにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
初心者マーク料理長
