新米ススム！なすの生姜醤油炒め

なすはごく薄切りにする、しめじはほぐす。

フライパンにごま油を熱し、1のなす、しめじを炒める。

しんなりしたらしょうゆ、砂糖、チューブしょうがを加え、全体がしっとりまとまり味がなじんだら完成。