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玉ねぎ、大葉はみじん切りにする。
ボウルにあじ、1、下味調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
グリル鍋、テフロン加工の深底フライパン等にゴマ油を敷く。
3に2をスプーン等で食べやすい大きさに形作り並べる。蓋をして焦げないように両面焼き火を通す。
混ぜ合わせた調味料を4に加えて軽く煮込む。完成!
丼ぶりかお皿にご飯を盛り、千切りキャベツ、5を盛り付ける。
お好みで半熟卵、温玉、茹で青菜等トッピング!さっくり混ぜ合わせて召し上がれ!