旨みたっぷり!ボンゴレスパゲティの画像

Description

にんにくいらずで簡単!あさりとホタテ、カキの濃厚な貝の旨みが入った「プチッと鍋」で手軽に作れる絶品パスタです♪

材料 (1人分)

エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋
1個
1/2パック
赤唐辛子
適量
白ワイン(または酒)
50ml
オリーブ油
適量
イタリアンパセリ(粗みじん切り)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」を使います。

  2. 2

    しめじは小房に分ける。赤唐辛子は小口切りにする。

  3. 3

    鍋に湯を沸かして、スパゲティを表示通りにゆでる。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油、赤唐辛子を入れて火にかけ、あさり、白ワインを加え、ふたをしてあさりの殻が開くまで加熱する。

  5. 5

    <4>にしめじ、湯きりした<3>を加えて炒め合わせ、「プチッと鍋」で味付けする。

  6. 6

    <5>を器に盛りつけ、お好みでイタリアンパセリを散らす。

コツ・ポイント

赤唐辛子の分量は、お好みの辛さになるように調節してください。あさりは砂抜き済みのものを使うと手軽に作れます。砂抜きが済んでいないものを使う場合は、海水程度の塩水に浸して冷暗所に置き、しっかり砂抜きしてから使ってください。

このレシピの生い立ち

あさりと白ワインの風味がパスタに絡む、人気のボンゴレスパゲティが手軽に楽しめるレシピです!使うのは、魚介の旨みがたっぷりの「エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」。あっさり味でも豊かな味わい、失敗なしで大満足の仕上がりに♪
レシピID : 7324712 公開日 : 22/10/31 更新日 : 22/10/31

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