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豚肉と春キャベツのしゃぶしゃぶサラダ

豚肉と春キャベツのしゃぶしゃぶサラダの画像

Description

ごまだれが食欲をそそる♪春キャベツと新玉ねぎを使ったヘルシーなサラダ。

材料 （2人分）

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200ｇ
春キャベツ
250ｇ
新玉ねぎ
1/4個
プチトマト
4個
塩、上白糖
各少々
■ ごまだれ
胡麻ペースト
大さじ2
上白糖
大さじ1
薄口醤油
大さじ1
酢またはレモン汁
大さじ1
ゆで汁
大さじ1
 
七味唐辛子（お好みで）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回のお砂糖はコレ！実は日本特有のお砂糖です！

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切って、春キャベツは手で一口大にちぎっておく。

  3. 3

    新玉ねぎはスライスして水にさらし、プチトマトは４つ割りにする。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、塩と上白糖を入れ、②のキャベツ、豚肉の順でさっと茹で上げてザルに取って冷ます。

  5. 5

    ごまだれの調味料を合わせておく。

  6. 6

    ③と④を器に盛り付けて、⑤のごまだれとお好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

④豚肉は茹でた後、水に浸けずに冷ますとしっとり仕上がります。
⑥キャベツに水分が多く残っていたら軽く絞って盛り付けてください。

このレシピの生い立ち

春キャベツと新玉ねぎが春を感じる1品です(^▽^)/
レシピID : 7324751 公開日 : 23/03/24 更新日 : 23/03/24

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伊藤忠製糖♥クルル
豚肉と春キャベツのしゃぶしゃぶサラダ
by 伊藤忠製糖♥クルル