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しめじとまいたけはほぐし、えのきは半分に切ってほぐす。キャベツはザク切り、大根はいちょう切り、セロリは薄切りにする。
粗びきこしょう以外全ての材料をシロカのうち鍋に入れて、8分で加圧。
できたらスープカップに盛り付け、好きなだけこしょうをふる。