白いグリーンカレー
作り方
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1
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ブロックベーコンを好きな大きさに切る。
(私はカルボナーラをイメージして切りました!)
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2
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ヤングコーンを3等分の大きさに切る。
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3
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マッシュルームの水切りをする。
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4
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フライパンにオリーブオイルを多めにひきにんにくを入れ火をつける。
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5
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④のフライパンにヤングコーン、ベーコン、マッシュルームを入れ炒める。
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6
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グリーンカレーペーストと水を鍋に入れ少し煮る。
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7
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⑥にホワイトソースと牛乳を加える。
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8
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⑦に⑤を加えて煮込む。
焦げやすいので混ぜながら。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
辛いグリーンカレーを食べやすくするにはどうしたらいいか考えた結果これに辿り着きました。なすや人参やかぼちゃなどを入れても美味しいです!