薩摩芋グラタン(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠

さつま芋の皮を剥いて、一口大にカットし、流水で洗い、灰汁を取る。
500㍗レンジで9分チン！ザルで水気を取る

厚切りベーコン、玉ねぎをぶつ切りにし、バターを溶かしたフライパンで炒める。
玉ねぎが透き通ったら水を加える

沸騰したら、クリームシチュールー二分の一を加え溶かす。
溶けたら牛乳を加えるクツクツなるまで弱火。