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スズキのスタミナ漬け丼

スズキのスタミナ漬け丼の画像

Description

濃いめの味でご飯が進みます
お酒のツマミにも良いです

材料 （4人分）

スズキ
半身
大葉
適量
紫蘇の実
適量
砂糖
大半分
塩
小半分
ごま油
大1
ゴマ
小1
ニンニク
2欠け
味の素
５振り
醤油
大４
酢飯
適量

作り方

  1. 1

    写真

    スズキが釣れました
    大きい方の半身を漬けにしていきます

  2. 2

    写真

    スズキは３枚におろし皮をはぎ適当に切る
    ニンニクはみじん切り
    大葉は細切り

  3. 3

    写真

    ボウルに全部入れて混ぜる
    冷蔵庫でしばらく冷やしてなじませる

  4. 4

    写真

    酢飯の上に盛り付けたら完成

コツ・ポイント

大葉は多いほうがおいしいと思います
調味料は適当です。濃いめなので調整してください

このレシピの生い立ち

お刺身に飽きたのでやってみました
レシピID : 7328630 公開日 : 22/10/02 更新日 : 22/10/02

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横綱てらお
スズキのスタミナ漬け丼
by 横綱てらお