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干し椎茸を水で戻す。人参,エビ,干し椎茸をみじん切りにする。
れんこんの皮をむいてすりおろす。レンコンはザルにあけて軽く絞る。
材料をすべてボールに入れて調味料を加えよく混ぜ合わせる。
混ぜ合わせたタネをラップで包み,成形する。
ゴマ油をひいたフライパンで弱火でじっくり焼く。表裏4分ずつくらい。こんがり焦げ目がついたら出来上がり!
だししょう油や,出汁あんかけにして召し上がれ〜。
ソースでお顔が描いてある!レポありがとう。